Fate of Escherichia coli and E-coli O157 : H7 in apple juice treated with propolis extract
Tam metin, hak sahibi dergi veya kurumsal açık arşivde yeni sekmede açılır.
Kullanıcı için araştırma özeti
Bu çalışma ne anlatıyor?
Pastörize elma suyuna eklenen propolis özütü E. coli ve E. coli O157:H7 üzerinde test edildi. Yüzde 2 ve 5 konsantrasyonlarında anlamlı baskılama görüldü ve doğal koruyucu potansiyeli için ileri çalışma önerildi.
Akademik künye
Kaynak gösterimi
Sagdic O., Silici S., Yetim H., 'Fate of Escherichia coli and E-coli O157 : H7 in apple juice treated with propolis extract', ANNALS OF MICROBIOLOGY, cilt.57, sa.3, ss.345-348, 2007