Arı poleni ve arı ekmeği
Tam metin, hak sahibi dergi veya kurumsal açık arşivde yeni sekmede açılır · CC BY-NC-ND.
Kullanıcı için araştırma özeti
Bu çalışma ne anlatıyor?
Arı poleni ile arı ekmeğinin oluşumu, bileşimi ve aralarındaki fermantasyon farkı ele alınıyor. Polen kaynağına bağlı değişkenlik, ürün kalitesi ve güvenli kullanım için standardizasyon gereksinimi vurgulanıyor.
Akademik künye
Kaynak gösterimi
SİLİCİ S., 'Arı poleni ve arı ekmeği', Uludağ Bee Journal, cilt.14, sa.2, ss.99-105, 2015